〈全校〉白梅干しの試食会

６月に梅シロップづくりを進めるのと同時に、白梅干しにも挑戦しました。夏には太陽の光をたっぷり浴びせ、旨みが詰まった梅干しが完成。今日はみんなでその試食の日でした。白梅干しを食べるのは私にとって初めてで、水分が少なく締まった食感が印象的でした。次はおにぎりに入れて味わいたくなりました。子どもたちは、梅シロップや干し柿、梅干しづくりを経験する中で、自然の力を活かしたものづくりの面白さを肌で感じています。